Restauranteros de Coatzacoalcos alzan la mano para ser tomados en cuenta en la realización de eventos masivos como la Expo Feria y las actividades que se desarrollan en la playa durante el periodo vacacional de Semana Santa. Quieren ganancias

Los restauranteros buscan ser incluidos en los espacios destinados a la venta de alimentos, como parte de una estrategia que impulse la economía del municipio

Por Julio Escobar

Municipiosur.com

Restauranteros de Coatzacoalcos alzaron la mano para ser tomados en cuenta en la realización de eventos masivos como la Expo Feria y las actividades que se desarrollan en la playa durante el periodo vacacional de Semana Santa, al considerar que el sector gastronómico local cuenta con la capacidad, experiencia y calidad necesaria para atender a turistas y visitantes que arriban al municipio en estas temporadas. Manuel Enrique Olvera, presidente de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos, señaló que el objetivo principal es establecer un diálogo directo con las autoridades municipales, a fin de que se priorice la participación de negocios locales en estos eventos. Enfatizó que los restauranteros buscan ser incluidos en los espacios destinados a la venta de alimentos, como parte de una estrategia que impulse la economía del municipio. “Viene ya la época de la feria, nosotros queremos tener un acercamiento con el alcalde Pedro Miguel, como se ha dicho, que sea del pueblo para el pueblo, queremos que esos stands nos den la oportunidad a los restauranteros de ocuparlos, si no la mayoría por lo menos una parte, tenemos la capacidad para brindar los servicios y la calidad de nuestros alimentos a todos los visitantes”, expresó. Destacó que los restauranteros de Coatzacoalcos cuentan con una amplia oferta culinaria que puede satisfacer todos los gustos, desde platillos tradicionales hasta propuestas innovadoras, lo que permitiría proyectar la identidad gastronómica de la región y fortalecer la experiencia de quienes acuden a la feria y a las playas durante Semana Santa. “Queremos ofrecer tlayudas, garnachas, carne de Chinameca, tacos gigantes, muchas cosas que los restaurantes de Coatzacoalcos lo dominamos, nosotros no somos improvisados, somos gente de muchos años de trabajo, y sin temor a equivocarme, somos la segunda o la tercera fuerza que sostiene a Coatzacoalcos en la actualidad”, afirmó. Asimismo, informó que ya se han dado los primeros pasos para concretar reuniones con las autoridades correspondientes, con el fin de presentar un plan formal de participación que beneficie tanto a los comerciantes como a la imagen turística del municipio durante estas fechas clave.