Por Julio Escobar
Municipiosur.com
El sector restaurantero de Coatzacoalcos mantiene la esperanza de que los festejos de fin de año, las tradicionales posadas y el pago de aguinaldos impulsen la recuperación económica, luego de dos meses complicados en ventas. Los empresarios del ramo consideran que diciembre podría ser decisivo para cerrar el año con números positivos. De acuerdo con Manuel Enrique Olvera, presidente de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos, el panorama no ha sido alentador durante la última temporada, por lo que confían en que las celebraciones decembrinas reactiven el consumo local. “Pues esperamos ponerles a todos los santos, junto con la virgen de Guadalupe, que nos vaya muy bien, que les paguen los aguinaldos a todas las personas y nos hagan el gasto”, expresó. El representante del sector reconoció que los restaurantes han enfrentado una baja considerable en la afluencia de comensales durante los últimos dos meses, lo que ha afectado directamente los ingresos de los negocios. Por ello, el periodo navideño se presenta como una oportunidad clave para revertir las pérdidas y estabilizar la economía del gremio. Señaló que las expectativas también estaban puestas en el desarrollo del Corredor Interoceánico del Istmo de Tehuantepec, que prometía atraer inversiones y nuevas empresas a la región, sin embargo, los beneficios para el sector restaurantero aún no se reflejan de manera tangible. “Hasta ahorita no hemos visto que vengan empresas, lo vemos en el facturaje, ahí es donde nos damos cuenta cuando vienen empresas nuevas, que se están consolidando aquí en Coatzacoalcos, pero lamentablemente hasta ahorita se ven los mismos de siempre”, lamentó. El dirigente confió en que la derrama económica de fin de año y el pago de prestaciones a trabajadores generen un respiro para el sector gastronómico, que ha sorteado meses difíciles. Mientras tanto, los restauranteros se preparan con promociones y eventos especiales para atraer a los consumidores durante las fiestas decembrinas.
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