Por Julio Escobar
Municipiosur.com
El desarrollo de obras y proyectos estratégicos en el sur de Veracruz ha comenzado a generar una derrama económica positiva en diferentes sectores, particularmente en el restaurantero, donde se ha registrado un ligero repunte en las ventas, según informó Manuel Enríquez Olvera Gómez, presidente de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos. “El gobierno estatal se ha enfocado a impulsar un poco las obras y eso nos ha beneficiado a muchos restauranteros, traen gente nueva, se ve en las facturas, y se ve que no son empresas conocidas en Coatzacoalcos”, señaló el representante del gremio, al explicar que la presencia de personal foráneo ha sido notable en las últimas semanas. Enríquez Olvera destacó que, si bien cada establecimiento tiene comportamientos distintos, el impacto general ha sido favorable. “Cada restaurante es diferente, pero si hacemos una globalización de todos, yo siento que, por ahí del 10 por ciento, sí hemos subido”, estimó. Detalló que uno de los sectores que más ha solicitado servicios gastronómicos es el del Instituto Mexicano del Seguro Social. “Ha venido mucha gente del seguro social, aquí a la zona, ignoro el por qué, pero las facturas que me piden, dependen de ellos, y otras empresas de la iniciativa privada han llegado a degustar de nuestros alimentos”, comentó. La llegada de nuevos clientes y comensales también se ha vinculado a los trabajos de infraestructura que se realizan en la región. En particular, la construcción de la carretera Antigua a Minatitlán, que ahora contará con cuatro carriles, ha generado movimiento económico en la zona. “Creemos que se debe a la construcción de la carretera Antigua a Minatitlán, la están haciendo a cuatro carriles, eso se ve reflejado, las empresas del gasoducto, por ahí está el repunte de la afluencia de gente nueva en Coatzacoalcos”, explicó el presidente de la Asociación Gastronómica. El representante del sector restaurantero consideró que, si las obras continúan, así como la llegada de empresas vinculadas al desarrollo regional, los beneficios para los establecimientos locales podrían sostenerse o incluso incrementarse durante los próximos meses.