Por Julio Escobar
Municipiosur.com
El sector restaurantero de Coatzacoalcos reconoció que los festejos por el Día del Padre no generan la misma derrama económica que celebraciones como el 10 de Mayo, debido a que la mayoría de las familias prefieren convivir en casa con reuniones y carnes asadas. El presidente de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos, Manuel Enríquez, explicó que esta fecha suele ser diferente al Día de las Madres, ya que las celebraciones para los padres generalmente se realizan en el hogar y no en establecimientos dedicados a la venta de alimentos. “La mayoría de caballeros, vamos a llamar de esta forma, nos festejan o nos festejamos en casa haciendo la carne asada, la cervecita y la reunión familiar. Es más como que en casa, es poco que se vayan a restaurantes o a lugares que nosotros representamos”, expresó. El representante gastronómico señaló que quienes obtienen mayores beneficios económicos durante esta celebración son los negocios relacionados con la preparación de carnes asadas, como expendios de carbón, carnicerías y comercios de insumos para reuniones familiares. “Los que venden para la carne asada, el carbón, la tripa y todo eso, son los que tienen un poquito más de ventas. Nosotros como que es un día normal, como un domingo familiar; algunos sí los traen, pero no hay esa venta de globos, flores o llevarlos a comer como sucede en otras fechas”, comentó. A pesar de ello, Manuel Enríquez aseguró que los restaurantes de la ciudad mantienen expectativas positivas y permanecen abiertos para recibir a las familias que decidan celebrar fuera de casa durante el próximo Día del Padre. “Al contrario, sería muy bonito con lo que viene del Mundial de Fútbol, que asistieran a nuestros restaurantes a ver el partido, disfrutar una buena comida, un desayuno o una cena, y compartir con la familia. También hacer la carne asada es un estrés, entonces aquí pueden relajarse y convivir”, concluyó.
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