Nutriólogos porteños, afirman que para evitar una congestión alimenticia durante las fiestas de fin de año, es fundamental cuidar el tamaño de las porciones y la forma en que se consumen los alimentos. Comer mucho puede provocar la muerte

Agencia

Municipiosur.com

Por Julio Escobar

Para evitar una congestión alimenticia durante las fiestas de fin de año, es fundamental cuidar el tamaño de las porciones y la forma en que se consumen los alimentos, recomendó el nutriólogo Ader Benjamín Domínguez Matías, quien llamó a la población a mantener hábitos moderados pese a los excesos propios de la temporada. El especialista explicó que uno de los principales errores es ingerir grandes volúmenes de comida sin control y sin una adecuada masticación. “Se deben de evitar volúmenes excesivos, o grandes cantidades de alimentos, que se comen de manera descontrolada, o no se toman el tiempo para masticar adecuadamente sus alimentos”, comentó. Asimismo, subrayó la importancia de no excluir grupos básicos de la dieta, aun en celebraciones. No debemos dejar de lado los grupos de alimentos como frutas, verduras, cereales integrales y leguminosas. Realmente si utilizamos alguna proteína como pollo o pavo, procurar que venga lo más limpio posible, sin grasa”, señaló. Domínguez Matías también pidió especial cuidado en el consumo de bebidas alcohólicas, al advertir que su aporte calórico es elevado. Detalló que un gramo de alcohol aporta más calorías que un gramo de grasa, lo que favorece el aumento de peso cuando se consume en exceso. En ese sentido, insistió en que la velocidad al comer y las porciones abundantes pueden detonar problemas digestivos. “Si se come rápido, se come volúmenes grandes, esto puede generar alguna congestión, hay que tomarse el tiempo, masticar sus alimentos, disfrutarlos o controlar las porciones que se van a consumir de alimentos”, expresó. El nutriólogo enfatizó además que la actividad física es un factor clave para contrarrestar los excesos alimenticios propios de las fiestas, ya que durante este periodo las personas suelen relajar su disciplina en la dieta. Finalmente, indicó que tras las vacaciones es común que los pacientes acudan a consulta por incremento de peso, lo que confirma la necesidad de mantener equilibrio entre la alimentación, el consumo responsable y el ejercicio, incluso durante las celebraciones de fin de año.