Por Julio Escobar
Municipiosur.com
De ser un producto de la canasta básica, se convirtió en uno de los alimentos más caros del mercado, pues ahora el comer huevo ya no es una necesidad, sino todo un lujo, toda vez su precio alcanzó hasta los 98 pesos la reja. Y es que en esta ocasión, no solo fueron las amas de casa quienes resintieron el incremento de este producto, sino también los padres de familia, que han decido dejar de consumir los llamados blanquillos por el impacto que les genera en su económica. “Está a 95 el calvario, son 15 pesos más, de ocho pesos, sería el 10 por ciento, más cinco, sería como el 15 por ciento de lo que ha aumentado, eso afecta muchísimo, si nos está pegando bastante”, declaró el señor Vicente Luis Hernández. Este producto, que es uno de los más consumidos en los hogares mexicanos y una de las principales proteínas animales de su dieta, se ha encarecido de manera importante, por lo que los comerciantes han decidido bajar el número de rejas para no quedarse con el producto. “No han comentado que es un lujo ahorita el comer huevo, ya no les alcanza, ha subido bastante en estos días, las ventas han disminuido bastante, las personas han preferido no comer huevo”, comentó Rogelio Castro comerciante de este producto. En algunos establecimientos ubicados a los alrededores del mercado Morelos se puede observar que el precio de la reja de huevo oscila entre los 86, 88, 89 y 95 pesos la reja, mientras que la caja supera los mil 50 pesos. El huevo registró un aumento casi generalizado a nivel nacional el 1 de febrero. El alza en el precio del producto se observó tanto en ciudades del sur como del norte del país, de acuerdo con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
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