Carlos Arteaga, Regulación Sanitaria: “Los alimentos que se elaboran en el restaurante del centro turístico de Barrillas están libres de caca”

Por Julio Escobar

Municipiosur.com
Alimentos elaborados con mariscos en la zona de Las Barrillas perteneciente a Coatzacoalcos, están libres de bibriocolera y coliformes fecales, afirmó Carlos Javier Arteaga Ruiz Jefe de Regulación Sanitaria. Expuso que en este año se han realizado dos muestreos a los productos que se comercializan en ese ejido, los cuales hasta el momento han mostrado resultados negativos, es decir, no representan ningún riesgo para el consumo poblacional. “Esta es una zona en la cual hemos estado libre de cualquier emergencia de salud que se pueda llegar, nosotros venimos y tomamos muestra de un producto ya sea crudo o procesado, lo enviamos al laboratorio de salud pública estatal en el Puerto de Veracruz, ellos son los expertos de dar los resultados”, detalló. El Jefe de Regulación de la Jurisdicción Sanitaria Número XI declaró que en coordinación con otras autoridades de salud, mantienen un monitoreo permanente, no solo en la zona de Las Barrillas, sino en los 18 municipios que abarca la jurisdicción. “Lo hacemos mensualmente, pero no quiere decir que cada mes lo hacemos aquí en barrillas, así como hacemos este muestreo acá, también lo hacemos en los 18 municipios de la Jurisdiccion Sanitaria, lo que nosotros hacemos en un monitoreo, porque tenemos que ser cuidadosos de las industrias que están cercanas, también hay monitoreos de otras autoridades que trabájanos en coordinación”, expresó. Recordó que en el municipio de Nanchital clausuraron un restaurante, luego que los integrantes de una familia presentaron problemas estomacales tras ingerir alimentos en ese lugar, los cuales salieron positivos de coliformes fecales. Hasta el momento ningún establecimiento comercial de Las Barrillas ha sido clausurado por la falta de higiene en sus alimentos, pues todos han sido acreditados como libres de contaminantes.

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