Agencias
Municipiosur.com
Desde hace varias semanas comenzó a escasear la carne de res en Agua Dulce, situación fuera de control de los tablajeros, quienes señalan que el problema es que el ganado local está siendo exportado a otros estados. Carniceros del mercado Campesino señalaron que han estado batallando para obtener suficiente carne para vender a sus clientes, pues no hay suficientes reses disponibles y las que quedan se están vendiendo más caras. “La carne está siendo llevada a Chiapas, vienen compradores y se llevan el ganado en pie, sobre todo el ganado que está listo para ser llevado al rastro, ganado con ciertas características cuyo precio es más barato”, señaló uno de los tablajeros.
GANADO CARO
Es bien sabido que los introductores que controlan el mercado de la carne en Agua Dulce, regularmente compran vacas de cierta edad, cuyo precio es menor y se le puede sacar ganancia, tanto para el introductor como para el carnicero. Si los carniceros quieres comprar el ganado que sigue disponible, tendrían que reducir sus márgenes de ganancia, pues se trata de animales jóvenes, que aunque tienen mayor calidad están fuera de sus presupuestos. Es importante señalar que esta situación no es exclusiva de Agua Dulce, pues en Coatzacoalcos también se ha registrado desabasto de carne, aunque en dicho puerto la mayor parte de la carne es de otras localidades de la zona de Acayucan. (Con información de Alfredo Santiago/Distrito Digital).
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