Julio Escobar
Municipiosur.com
La venta de la carne de búfalo se vio afectada hasta en un 70 por ciento por el cierre de fronteras, así lo dio a conocer Felipe Carrillo uno de los productores.
Dijo que ante el encarecimiento de algunos insumos, varios de sus compañeros del sur de Veracruz han tenido que despedir a su personal, al no poder cubrir sus salarios.
“Los precios se han vendió a bajo y todo sube, medicamentos, desparasitantes, todos los demás insumos suben. En general yo creo que el mercado de bufamos se ha reducido en más de un 60 o 70 por ciento, es muchísimo, para pagar la raya de los trabajadores ha sido una odisea” declaró.
Dijo que actualmente en municipios de Agua Dulce, Las Choapas, Moloacán, Coatzacoalcos, Minatitlán, Acayucan y el Uxpanapa, se tienen más de 5 mil cabezas de búfalos.
Y aunque la producción ha aumentado, lamentó que no puedan comercializarlos, toda vez que por la contingencia sanitaria todo se encuentra parado.
“La producción sigue, el problema es el mercado, nos están ahorcando financieramente a todos, porque la gente no está trabajando. No han ventas, se cerraron fronteras, muchos ganados bovinos y búfalos se estaban yendo para otros lugares”, comentó.
El también secretario general del mercado Puerto México en Coatzacoalcos, expuso que hoy en día la carne de este animal es muy demandada al igual que la de res.
“Primero nadie lo quería, ahora todo mundo quiere y está igual que el bovino, desafortunadamente no hay quien te compre, nuestra economía está por lo suelo”, finalizó.