Por Azucena Victoria
Municipiosur.com
El Instituto Tecnológico de Coatzacoalcos es una institución educativa siempre va a la vanguardia. Hoy la noticia es que el ITESCO empezará con el cultivo del caracol denominado “Tegogolo” con el fin de rescatar a la especie que se encuentra en peligro de desaparecer. La información se dio a conocer así: “Las sinergias que hemos mantenido en el sector educativo beneficiarán a los futuros productores veracruzanos. Con el apoyo del gobernador, Cuitláhuac García Jiménez, el día de hoy tuvimos a bien hacer una entrega de 20 kilogramos de reproductores de tegogolos, al Instituto Tecnológico Campus Coatzacoalcos, a cargo del director general, Bulmaro Salazar Hernández. Acompañados del alcalde de Coatzacoalcos, Amado Cruz Malpica, hicimos recorrido en los estanques e incubadoras de tegogolos, mismos que proceden de un módulo de producción de Catemaco con alimentación controlada, haciendo que en muy poco tiempo incrementen su postura y masa oval. Estas especies de molusco, la Pomacea Patula Catemacensis, se incuban para obtener entre 180-200 huevecillos por masa oval, para posteriormente moverlos a estanques con bosques riparios con Egeria densa, cocuite, guásimo y lemna, ofreciéndoles proteína del 45%, así como la oxigenación, limpieza, filtración y alimentación, evitando el uso del blower y mezcladora. Nuestros extensionistas pecuarios, Tomas y Roberto, nos comentan que estas son estrategias alternas para que se produzca alimento con mayor rentabilidad y ganancia y sin la dependencia de insumos externos, generando así un alimento ecológico 100% veracruzano. Reconozco la buena voluntad y excelente coordinación del doctor Bulmaro Salazar, para estas gestiones con el sector educativo.